e.leclerc angoulême — filet de maquereau sous vide
ce rappel fait suite à un prélèvement non conforme sur le taux d'histamine du produit.
0201117000000
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What is this? This is a recall of vacuum-packed mackerel fillets sold at an E.Leclerc store in Angoulême. The fish may contain too much histamine, a natural substance that can cause food poisoning.
What's happening? The store has pulled these fish fillets from sale because tests found unsafe levels of histamine. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you bought vacuum-packed mackerel fillets from this store, you may be at risk. Check if you have the product at home.
What should I do? Stop eating the fish and do not use it. Bring it back to the store for a refund. If you feel unwell after eating it, ask your doctor or pharmacist for advice.
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🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 0201117000000, 0207588000000 · ce rappel fait suite à un prélèvement non conforme sur le taux d'histamine du produit. · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente
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