conserverie la granvillaise — rillettes rouget barbet au piment d'espelette
ph non conform
- Categoría
- productos de pesca y acuicultura
- Peligro
- *Clostridium botulinum* (agente causante del botulismo)
- Recomendaciones
- el botulismo es una enfermedad rara que suele resultar de consumir un alimento contaminado con la toxina producida por *Clostridium botulinum*. Esta toxina se desarrolla especialmente en conservas o embutidos de fabricación casera o artesanal cuando no se controla el proceso de esterilización o no se respeta la cadena de frío. La intoxicación botulínica se caracteriza por signos neurológicos: visión borrosa, párpados caídos, dificultad para hablar, tragar o sequedad bucal. Acción: no consumir
Conservas La Granvillaise — Rillettes de rouget barbet con pimentón de Espelette Tipo: alimentación
pH no conforme
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What is this? This is a canned fish spread called rillettes rouget barbet au piment d’Espelette. It may have a problem with the acid level (pH) that could let harmful bacteria grow.
What's happening? The company recalled this product because it might contain Clostridium botulinum, the germ that causes botulism.
Does this affect me? If you bought this product in France, you could be at risk. Check your pantry.
What should I do? Stop eating it. Take it back to the store where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
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🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · ph non conform · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente
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