conserverie la granvillaise — seiche a l'americaine
ph non conform
- Categoría
- productos de la pesca y acuicultura
- Peligro
- *Clostridium botulinum* (agente causante del botulismo)
- Recomendaciones
- el botulismo es una enfermedad poco frecuente que suele deberse al consumo de un alimento contaminado con la toxina producida por *Clostridium botulinum*. Esta toxina se desarrolla especialmente en conservas o embutidos de fabricación casera o artesanal cuando no se ha controlado el proceso de esterilización o no se ha respetado la cadena de frío. La intoxicación botulínica se caracteriza por síntomas neurológicos: visión borrosa, párpados caídos, dificultad para hablar, tragar o sequedad bucal. Acción: no consumir
Conservas La Granvillaise — Sepia a la americana Tipo: alimentación
pH no conforme
devolver el producto al punto de venta.
What is this? This is a canned fish product called "seiche à l'américaine" made by Conserverie La Granvillaise. It may have a problem with the acid level (pH) that could allow harmful bacteria to grow.
What's happening? The company has recalled this product because it might contain Clostridium botulinum bacteria. This can cause a rare but serious illness called botulism.
Does this affect me? If you have bought this product in France, you may be at risk. Check if you have it at home.
What should I do? Do not eat this product. Take it back to the store where you bought it. If you feel unwell after eating it, ask your doctor or pharmacist for advice.
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🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · ph non conform · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente
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