paris-brest vendu en barquette rayon pâtisserie traditionnel — paris-brest x 2
détection de salmonelle suite analyse en laboratoire
- Type
- alimentation
- Catégorie
- produits sucrés
- Risque
- salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- Préconisations
- les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
- À faire
- ne plus consommer
détection de salmonelle suite analyse en laboratoire
rapporter le produit au point de vente
What is this? A cream-filled cake called a Paris-Brest sold in a plastic tray in the traditional pastry section.
What's happening? Tests found harmful bacteria called salmonella in some of these cakes.
Does this affect me? Anyone who bought this cake in France may be at risk.
What should I do? Stop eating it and take it back to the store. If you feel sick, ask your doctor about it.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: produits sucrés · Hazard: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) · détection de salmonelle suite analyse en laboratoire · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente
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