fabrication maison — merguez
presence de salmonelles dans un des contrôles bactériologiques .
What is this? This is a warning about homemade merguez sausages. Tests found salmonella bacteria in them. Salmonella can cause food poisoning.
What's happening? Some batches of these sausages have salmonella. Eating them could make you sick. The seller has recalled the affected sausages.
Does this affect me? If you bought homemade merguez sausages, this might affect you. Check if your sausages are part of the recall.
What should I do? Stop eating the sausages. Return them to the store where you bought them. If you feel sick after eating them, see a doctor.
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🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) · presence de salmonelles dans un des contrôles bactériologiques . · les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre sont invitées à consulter leur médecin trait · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente · détruire le produit
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